Steeds meer mensen kiezen tegenwoordig voor het koken op elektriciteit oftewel een inductiekookplaat. Dit komt ook grotendeels doordat nieuwbouwwoningen al niet meer uitgerust zijn met gas, waardoor er sowieso gekookt moet worden via inductie. Uiteraard is het van groot belang om een inductiekookplaat goed aan te sluiten. Hieronder enkele tips waar je op dient te letten.
Hoe werkt een inductiekookplaat?
Elektrische spoelen in de plaat zorgen voor magnetische straling en door weerstand van het metaal van de pan ontstaat daardoor warmte om op te koken. Daardoor is het ook van groot belang om de kookplaat tijdens of net na het koken niet aan te raken, al zijn er tegenwoordig ook al diverse varianten verkrijgbaar die direct afgekoeld zijn nadat de pan van de plaat is gehaald.
Hoe aan te sluiten?
Een inductiekookplaat aansluiten is geen hogere wiskunde. Wil je de inductiekookplaat zelf aan gaan sluiten? Kijk dan als eerste stap of de keuken is uitgerust met een stopcontact met vier contactpunten oftewel een perilex aansluiting. Deze aansluitingen zijn specifiek bestemd voor elektrische apparaten die meer dan gemiddeld stroom verbruiken en is met een kookgroep verbonden aan de groepenkast. Zo’n kookgroep is een installatiegroep met aardlek in één. Dit zorgt ervoor dat je inductiekookplaat niet voor kortsluiting kan zorgen door het hogere stroomverbruik.
Keuken zonder perilex aansluiting
Als de keuken geen perilex aansluiting bevat, laat dan de elektricien een aansluiting aanleggen om te zorgen dat je geen kortsluiting krijgt en de meterkast deze stroompiek goed op kan vangen. Vaak moeten hiervoor de groepen in de meterkast ook uitgebreid worden met een kookgroep en moet er wellicht een nieuwe kabel getrokken worden.
Bezit je een hele oude meterkast? Dan is de kans groot dat de meterkast geheel aangepast of vervangen dient te worden om een kookgroep toe te kunnen voegen. Dit kan dan aardig in de papieren lopen, maar is noodzakelijk als je wilt gaan koken op inductie. Je kunt verschillende offertes opvragen om te kijken wat de prijsverschillen zijn tussen diverse elektriciens uit de regio. Kies ten alle tijden voor een gecertificeerde elektricien zodat je zeker weet dat je inductiekookplaat goed wordt aangesloten.
